■ 苦味食物

　　苦瓜、黄瓜、杏仁、苦菜、芹菜、芥兰、甘蓝菜、花椰菜等等，这些“苦”味食物是“火”的天敌，去火功效相当不错。

　　■ 水果

　　大家熟知的柚子和梨能清热，西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质的水果也有不错功效。冬季干燥易上火，应多吃和常吃这些水果。

　　■ 豆类

　　绿豆味甘性寒，有清热解暑、消肿解热的功效，是去火佳品。大豆、豆腐、豆浆，去火的同时还能补充优质蛋白质。

　　■ 西红柿

　　西红柿一年四季可见，不仅富含维C和番茄红素，具有美容抗衰老的作用，它同样也可以清热解毒、平肝去火。